问题描述：
[多选]
“炸”是用油做传热介质，它又分为（）
A．酥炸
B．软炸
C．清炸
D．浸炸
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(3.17.141.193)
- 热门题目: 1.属于虫类原料的品种有（）。 2.水粉糊适用（）烹调法。 3.下列上蛋清浆的菜品是（）。