问题描述：
[单选]
厨房开餐管理工作可分为：开餐前准备、开餐中的出品和开餐后的清理收档等三个阶段。属于开餐后管理工作的选项是（）
A．通报当餐缺售与推销的菜肴品种
B．及时进行退换菜点的处理
C．督查出品手续与订单的妥善收管
D．对水养原料进行换水处理
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：我国公共事业组织监督的外部制度安排中的一个重要特点是国家人为地限制公共事业组织之间的竞争，这种限制竞争带来的副产品是（）
下一篇：饭店人力资源部招聘员工形式多种多样，适用于招聘初级员工和开业前的招聘形式是（）。
- 我要回答: 网友(3.129.249.92)
- 热门题目: 1.在等角投影地图上，某一点的长 2.简述诊断性测评与其他测评类型 3.人员促销适用的市场特点包括（