问题描述：
[多选]
备料区器具用品清洁使用规范正确的是：
A．开店时，所有器具皆要用热水烫过；
B．营运期间，后区 器具使用前需用电磁炉、电锅煮制过的器具，无需再用热水烫过；
C．所有不锈钢使用前都要烫洗一遍
D．营运期间，后区器具使 用前无需用电磁炉、电锅煮制过的器具，皆需要热水烫过
E．冰块桶使用时放回前需使用生饮水冲洗里外
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