问题描述：
[单选]
某医师研究丹参预防冠心病的作用，实验组用丹参，对照组用无任何作用的糖丸，属于对肉类蛋白不正确叙述为
A．含量10%－20%
B．生物学价值高
C．含人体各种必需氨基酸
D．构成模式与合成人体蛋白模式相近
E．肌球蛋白主要是胶原和弹性蛋白
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