问题描述：
[单选]
（）主要负责菜肴主料、配料、小料进行有机的配伍，为炉灶烹调做准备。
A．加工班组
B．配菜班组
C．炉灶班组
D．冷菜班组
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：（）是植根于农林业经济基础的饮食文化体系。
下一篇：净料率是原料（）的比率。
- 我要回答: 网友(3.135.185.207)
- 热门题目: 1.清式彩画分为和玺彩画、旋子彩 2.北宋文学家李格非的《洛阳名园 3.我国最能体现多组团向心布置的