问题描述：
[单选]
在冷水面主坯中（）的性质起主要作用。
A．淀粉
B．蛋白质
C．淀粉和蛋白质
D．水
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：在热水主坯中（）的性质起主要作用。
下一篇：下列传统名菜属于鲁菜系的是（）。
- 我要回答: 网友(216.73.216.96)
- 热门题目: 1.根据《食品卫生法》规定，（） 2.蛋白质营养价值可分为完全蛋白 3.厨房（）的任务是实施安全监督