问题描述：
[多选]
下列关于混凝土强度及配合比的说法正确的是（）。
A．混凝土的强度等级由一定养护条件下的14d立方体抗压强度值确定
B．混凝土强度等级采用符号C与立方体抗剪强度表示
C．混凝土配合比是指混凝土各组成材料数量之间的比例关系
D．混凝土水灰比（水：凝胶材料）是决定混凝土强度及其和易性的重要指标
E．混凝土均应满足强度、工作性（和易性）要求，还要满足不同工程条件提出的抗渗性、抗冻性、抗侵蚀性等要求
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