问题描述:
[单选]
和好的面坯一般需用干净的湿布盖上,目的是()。
A.防尘
B.防风干结皮
C.防串味
D.防变质
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.96)
- 热门题目: 1.卷酥的特点是酥层较薄、层次多 2.熟粉团品种的特点是软糯、有粘 3.调制干油酥面时所用的油脂一定
