问题描述：
[单选]
对锅加热，锅内的水持续沸腾时，水面上的“白汽”并不明显，如果突然停止加热，水面上很快出现许多“白汽”。这是因为（）
A．沸腾时水不蒸发
B．沸腾时水面上的蒸气温度高于100℃
C．停火后水开始大量蒸发
D．停火后水面上方的温度明显低于水蒸气的温度，大量水蒸气液化为细小的水珠，形成“白汽”
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