问题描述:
[单选]
刀工主要是对完整原料进行(),使之成为组配菜肴所需要的基本形体。
A.切配
B.分解切割
C.剔骨
D.分割
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.136)
- 热门题目: 1.换休时数指用换休卡抵出勤的时 2.套房的书房布置,除应配备书写 3.自通知发出之日起()未办理销
