问题描述：
[单选]
糖汁蒸发过程中pH上升的主要原因（
A．石灰乳滞后反应；
B．硫熏不当，会Ca(HSO），蒸发时，其会分解，逸出SO，并且CaSO水解时呈碱性，导致糖液的碱度上升。
C．酰胺分解；
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