问题描述：
[单选]
巴氏消毒是食品加工中常用的消毒方法。分为低温巴氏消毒法和高温瞬间消毒法两种。高温瞬间消毒法的温度和时间应为
A．120～150℃ 1～3s
B．72～95℃ 10～30s
C．72～95℃ 15～30s
D．72～95℃ 1～3s
E．120～150℃ 10s
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