问题描述：
[单选]
鲜叶中的有色物质是构成茶叶色泽的基础物质，主要有叶绿素．胡萝卜素．叶黄素．花青素和黄酮类物质。其中前三者属（）色素，其与干茶和叶底色泽有关。
A．水溶性
B．脂溶性
C．盐溶性
D．不溶性
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