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问题描述：

[判断] 人体所需的七大营养元素是脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维。（）
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上一篇：合理营养指均衡的摄入各类食物，比例适当，搭配合理。（） 下一篇：留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于125g。（）

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锤击式粉碎机利用高速旋转的（）或（）产生的作用力使物料（），既适用于（）物料，也可用于（）甚至（）的粉碎，所以常被称为（）。
绞肉机是一种将肉料切割制成（）肉粒的设备。绞肉机主要由（）、（）、（）、（）、（）等构成。
捏合机，也称（）、（），一般为（）式。用于（）物料的调制。其搅拌器通常较（），最为典型的捏合搅拌器是（）搅拌器。捏合机的容器，一般通常是（）的，以便完成捏合操作后方便出料。
液体食品（）设备简称UHT设备，有（）式和（）式两种。
液体食品无菌处理系统的加热器有（）式和（）式两种，（）者又可分为蒸汽（）式和蒸汽（）式;（）者常用的型式有（）、（）和（）等。不论是（）式还是（）式加热，液体食品无菌处理系统均（）管，以保证食品料液在杀菌时获得足够的（）。并设有（）阀，以保证食品料液在杀菌时获得足够高的（）。
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