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问题描述:

[问答] 食物中毒者的症状以呕吐、腹泻等胃肠道症状较为常见。() A.对 B.错
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绝大部分从业人员污染食品引起的食物中毒,都是由不清洁的手所导。 A.对 B.错
接触直接入口食品的包装材料、餐具、饮具和容器应当无毒、清洁。 A.对 B.错
存食品的场所、设备应当保持清洁,不得存放()
清洁操作区是餐饮单位()要求最高的操作场所,通常用于进行高风险食品的加工操作,如凉菜配制、蛋糕裱花、备餐操作、集体用餐分装等。
县级以上食品药品监督管理部门对不属于本辖区管辖的食品安全事故,应当()
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