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当前位置:百科知识 > 营养与食品安全知识题库

问题描述:

[判断] 可以使用甲醛泡发海产品。
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:蒸制馒头、包子、花卷等可以使用含铝泡打粉。 下一篇:餐饮服务提供者可以使用盛放过油漆、涂料等工业产品的容器盛放食品原料。

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  •   热门题目: 1.餐饮服务提供者不得伪造、涂改  2.食品经营许可证的正本和副本具  3.倡导餐饮服务提供者公开加工过

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食品安全管理人员应当负责对购买的食品原辅料、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、环境卫生等进行管理。
食品经营企业应当配备食品安全管理人员并经考核合格。
中小学校和幼儿园委托社会供餐,也要对食品安全负责。
任何单位将食堂对外承包经营,单位的负责人都要对食品安全负责。
餐饮服务提供者对其加工制作和经营的食品安全负责。
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