问题描述：
[单选]
十九、 加工制作裱花蛋糕，裱浆和经清洗消毒的新鲜水果应当天加工制作、当天使用。蛋糕胚应存放在专用冷冻或冷藏设备中。打发好的奶油应于两日使用完毕。 * * *
A．正确
B．错误
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