问题描述：
[单选]
下列食物的保存方法与原理的对应关系，不正确的是（）
A．低温运输樱桃﹣﹣抑制樱桃的呼吸作用
B．牛奶高温煮沸﹣﹣防止与细菌、真菌接触
C．高盐腌制咸鱼﹣﹣脱去水分，抑制细菌和真菌的生长、繁殖
D．真空包装香肠﹣﹣灭菌并保持与空气隔绝
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下一篇：下列关于细菌、真菌和病毒的说法，完全正确的一组是（）①细菌、真菌和病毒都有遗传物质；②细菌、真菌和病毒都能独立生活；③芽孢是细菌的休眠体，不是生殖细胞；④所有的病毒对人类都是有害的；⑤病毒没有细胞结构。
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