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问题描述:

[判断] 低温能彻底杀灭微生物,所以冰箱可用来长期保存食品。
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:餐饮服务提供者采用乙醇消毒容器、物体表面或从业人员手部的,浓度为99%的乙醇消毒效果优于浓度为75%的乙醇。 下一篇:可以在贮存食品原料的场所内存放个人生活物品。

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售出后的菜品消费者如果未食用完,餐饮服务提供者可以回收加工后再次销售。
餐饮服务提供者应当定期清理排水沟内的污物。
“专间”内不得设置明沟。
不具备清洗消毒条件的餐饮服务提供者可以使用合法的集中消毒单位提供的餐饮具。
自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施,采用蒸煮等方法消毒。
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