欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中式烹调师技师试题

问题描述:

[单选] 用油涨发蹄筋每一公斤可涨发()。
A.6公斤 B.7公斤 C.5公斤 D.3.5公斤
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:驼蹄用温水洗净后,用慢火煮焖()小时,去掉筋骨,老茧,然后加上葱,姜,料酒,鸡汤煮焖1-2小时即可发透。 下一篇:燕菜也叫燕窝是高级烹饪原料其涨发可分为()摘毛,提质,漂洗等四个步骤。

  • 我要回答: 网友(216.73.216.96)
  •   
  •   热门题目: 1.同属于百合科的蔬菜品种是洋葱  2.同属于十字花科甘蓝类的蔬菜品  3.感官鉴别蔬菜品质新鲜程度的基

随机题目

经过超高温灭菌加热的牛奶中,损失较大的物质成分是免疫蛋白、()。
在常温下具有杀菌功能的调料是食醋、柠檬、大蒜、()。
听装水果罐头中添加的防腐保鲜剂一般是苹果酸、柠檬酸、()。
在活养过程中影响海洋动物水产品养殖的因素是水的澄清度、含氧量盐度、光亮程度、水的深度、()。
鉴别原料品质的理化指标是有毒物质、化学物质、酸碱度、硫化氢、胺、()的含量。
随机题库
  • ●  中药学(中级)
  • ●  供水管道检漏工
  • ●  儿科基础知识
  • ●  护理学(副高)
  • ●  餐饮服务人员
  • ●  车辆通行费收费员试题
  • ●  卫生知识
  • ●  学前儿童语言教育题库
  • ●  历史学题库
  • ●  五、循环系统疾病患者的护理试题
  • ●  锅炉本体检修试题
  • ●  智慧树知到答案
  • ●  经济基础知识
  • ●  智慧树题库9
  • ●  中医临床三基(医师)
  • ●  消化系统疾病试题
  • ●  市场调查与市场分析
  • ●  消防综合
  • ●  临床免疫学检验试题
  • ●  QMS质量管理审核员试题
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1