问题描述:
[单选]
为了达到热炝菜脆嫩的质感效果,烫制时应在原料()后立即捞出。
A.熟烂;
B.入味;
C.断生;
D.飘浮
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(3.148.109.137)
- 热门题目: 1.油炸卤浸是把原料用热油炸后, 2.油炸卤浸是分两个步骤完成的, 3.油炸卤浸是将原料改刀后,再浸