问题描述:
[单选]
适合油发的干货原料,大都含有丰富的胶原蛋白,油发时原料的含水量不能太大,油温也不能太高,最适合的油温是60~70℃开始下料。
A.正确
B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.50)
- 热门题目: 1.淀粉是一种最重要的多糖。 2.葡萄糖、果糖都属于双糖。 3.蔗糖、麦芽糖都属于单糖。
