问题描述:
[单选]
贫血患者选择富含铁的食物,鸡蛋并非最好的来源,鸡蛋中铁含量虽多,但吸收率低,因为含有干扰物质()
A.抗胰蛋白酶
B.抗生物素
C.卵黄高磷蛋白
D.磷脂
E.胆固醇
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
上一篇:15岁少女,因减肥而限食,近日出现畏光、流泪,口腔溃疡,舌肿痛,鼻唇沟、眉间有黄色鳞状样物质,实验室检查红细胞和红细胞比积均下降,其最有可能缺乏的是()
下一篇:38岁黑龙江妇女,轻微活动后即感气促、胸闷,临床检查发现其心脏扩大,心律失常,红细胞谷胱甘肽过氧化物酶活力下降,其最有可能缺乏的是()
- 我要回答: 网友(13.58.188.166)
- 热门题目: 1.食物中毒中最多见的是() 2.在食品卫生法律条文中,多用" 3.HACCP与传统监督管理方法