问题描述:
[多选]
选择鱼糜制品加工的原料时,要注意()。
A.鲜度
B.鱼肉的凝胶形成能
C.耐冻性、味道、色泽、价格等
D.根据对产品的要求以及已有原料的情况进行合理选择与搭配
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