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问题描述:

[判断] “专间”内不得设置明沟。
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:餐饮服务提供者应当定期清理排水沟内的污物。 下一篇:不具备清洗消毒条件的餐饮服务提供者可以使用合法的集中消毒单位提供的餐饮具。

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  •   热门题目: 1.餐饮服务提供者不得使用工业用  2.餐饮服务提供者可以在食品库房  3.餐饮服务提供者不得采购、贮存

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制作生食海产品时可以不在专间操作。
职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构的食堂原则上不得申请生食类食品制售项目。
日常监督检查结果为基本符合时,餐饮服务提供者应当按照监管部门的要求限期整改,并报告整改情况。
日常监督检查结果为不符合,有发生食品安全事故潜在风险时,餐饮服务提供者应当边整改边经营。
餐饮服务提供者应当对监督检查人员现场检查中形成的检查记录、询问记录和抽样检验等文书进行核对,核对无误后签字或者盖章。
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