问题描述:
[单选]
啤酒酿造时,醪液中的哪种酶活力高可增加麦汁中可发酵性糖含量?()
A.α—淀粉酶
B.β—淀粉酶
C.蛋白酶
D.葡聚糖酶
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(3.20.239.211)
- 热门题目: 1.啤酒酿造中,为了提高酒花香气 2.碳酸氢盐硬度是指由碳酸氢钙和 3.下列物质里,啤酒中的苦味物质