问题描述：
[多选]
饮食文化初步形成的背景（）
A．农业、养殖业的发展丰富了食物来源
B．手工业的发展促进了饮食器具的生产
C．小农经济的进一步完善
D．饮食礼仪，饮食养生理论趋于完善
E．盐业、酿酒与饮食市场向规模发展
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