欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 餐饮服务人员

问题描述:

[判断] 面粉颜色越白,精度越高,维生素含量也越高。
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:白砂糖为白色粒状晶体,纯度高,蔗糖含量在99%以上。 下一篇:一般来说,面粉在保管过程中应注意保管的温度调节、()及避免环境污染等几个问题。

  • 我要回答: 网友(216.73.216.168)
  •   
  •   热门题目: 1.食品操作的冷菜间又称熟食间,  2.调制泡芙面糊一般须经两个过程  3.裱花蛋糕的裱制工艺具有很高的

随机题目

增稠剂在西点中常用于制作()以及某些馅料和装饰物的制作,起增稠、胶凝、稳定和装饰作用。
调制硬质面包面坯可采用的方法是选用筋力较低的面粉、水分较少、但其他配料成分较高的配比,与()一起搅拌。
西点考试中,切片机主要是将()等均匀地分割,并制成一定的形状。
奶粉在保管时要密封、避热。在通风良好的环境中储存,同时注意不与()的物品放在一起。
乳冻的品质标准是软硬适度,造型()。
随机题库
  • ●  临床医学检验临床微生物技术(副高)
  • ●  城市燃气管道工程施工试题
  • ●  2019智慧树题库
  • ●  初中教育考试试题
  • ●  公安机关执法资格考试(综合练习)试题
  • ●  化学趣味知识竞赛题库
  • ●  临床基础检验试题
  • ●  电机装配工考试试题
  • ●  公交车考试
  • ●  公务员网络培训题库
  • ●  放射医学技术
  • ●  教育管理
  • ●  工作分析
  • ●  2017智慧树题库
  • ●  环境科学技术及资源科学技术题库
  • ●  公务员测试题
  • ●  铁路职业技能鉴定
  • ●  百科知识选择题题库
  • ●  咨询工程师继续教育
  • ●  初级打叶复烤修理工试题
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1