欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册

当前位置：百科知识 > 食品工程原理试题

问题描述：

[单选] 传导传热的基本定律是（）。
A．牛顿粘性定律 B．傅里叶定律 C．Fick扩散定律 D．Stokes定律
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
上一篇：管内层流的平均速度是管内轴心最大速度的（）倍。 下一篇：同体积的球体表面积与颗粒实际表面积之比称为（）。

随机题目

采用加热干燥（）湿分与应用冷冻（）湿分，都是降低物料中的（），实现食品物料长期保管与贮藏和提高食品物料的质量的有效措施。
食品的冻结过程是食品中（）形成（）的物理过程．
现代食品工业采用人工制冷方式，根据制冷剂（）变化，可以分为（）制冷、（）制冷和（）制冷三类。
喷雾强度又称（），是喷雾室中（）的消耗量与（）消耗量的比值，简称（）。
制冷能力也称为（），在制冷剂（）、（）、（）一定的条件下，为单位（）制冷剂从被冷冻物取出的热量。
随机题库