欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中级中式烹调师试题

问题描述:

[单选] 常用于食品雕刻的原料有马铃薯、萝卜、白菜、西瓜等。
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:在食品雕刻中,干果和动物性原料用得较多,这些原料常用做垫底。 下一篇:组合雕刻主要用于大菜。

  • 我要回答: 网友(216.73.216.136)
  •   
  •   热门题目: 1.带骨腿肉15.0kg(每千克  2.制作芫爆肉丝,用肉丝200g  3.活鸡一只,重1.50kg,每

随机题目

某菜的毛利率为36%,售价为12.00元,问该菜的成本是多少?
某菜成本为12.00元,销售毛利率是40%,问该菜的售价是多少?
某饭店购进去骨猪腿肉6.7kg(每千克4.00元),经拆卸处理后得肉皮0.5kg(每千克1.50元),求净肉每100g的成本。
五花肉4.0kg,每千克9.00元,煮熟损耗30%,求熟肉每100g的成本。
从批发市场购进香肠26kg(每千克进价16.00元),同时在商场又购进香肠18kg(价款共360.00元),求香肠每千克的平均成本。
随机题库
  • ●  公路工程
  • ●  中级社会综合能力
  • ●  初级会计考试
  • ●  军事业务双考(专业科目)
  • ●  跟单员
  • ●  会计题库
  • ●  初级经济师
  • ●  超星尔雅学习通
  • ●  燃气安全环保知识竞赛
  • ●  会计实务
  • ●  资产负债表日后事项试题
  • ●  安全生产月
  • ●  网课题库
  • ●  煤矿安全人员
  • ●  业务知识试题
  • ●  尔雅通识课2
  • ●  创业基础
  • ●  中国近现代史纲要试题
  • ●  医学微生物学
  • ●  教育学(小学)考试试题
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1