欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 餐饮服务人员

问题描述:

[单选] 西点师考试中组胺中毒是指因食用含有致病菌量组胺的()食品而引起的食物中毒。
A.牛类 B.羊类 C.鱼类 D.鸟类
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:腐烂的蔬菜最易形成(),因此剩菜不要存放过久,尤其是绿叶菜。 下一篇:副溶血性弧菌对热的抵抗力较弱,加热到()℃ ,保持5min即可使细菌死亡。

  • 我要回答: 网友(216.73.216.168)
  •   
  •   热门题目: 1.西点考试中,食用人工合成色素  2.硬质面包烘烤时,正常烤箱内的  3.擀面杖应存放在固定处,并保持

随机题目

有变速箱的设备应及时补充(),保持一定油量,减少摩擦,避免齿轮磨损。
硬质面包成形操作时,不要使用()的干面粉,以防影响成品品质。
作为乳化剂,在使用过程中能维持()分散体系的稳定,使制品内部组织均匀、细腻。
清酥面团中的冷水面团调制是将面粉、()和油脂进行搅拌,再加入冷水搅拌成有光泽的面团。
面团改良剂在面包面团中使用,能增强面团的(),加快面团成熟。改善制品的组织结构。
随机题库
  • ●  基金从业资格试题
  • ●  诊断学基础试题
  • ●  公路养护工考试
  • ●  法律事务题库
  • ●  科学启蒙
  • ●  煤矿开采技术
  • ●  网课在线教育
  • ●  智慧树财经类题库
  • ●  健身知识竞赛试题
  • ●  期货从业资格
  • ●  职业资格题库
  • ●  中国大学慕课参考
  • ●  急救医学题库
  • ●  特岗教师
  • ●  (幼儿)综合素质
  • ●  心理咨询师
  • ●  戏曲文学题库
  • ●  二甲苯装置操作工(初级)试题
  • ●  建党知识
  • ●  尔雅通识测试题6
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1