问题描述：
[单选]
冷菜应尽快上，在客人点菜10分钟内上桌，20分钟内上热菜。（）
A．对
B．错
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上一篇：点菜后需向客人复述，并告知第一道菜的出菜时间。点菜半小时后应检查菜是否上齐，并及时跟催。（）
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