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[问答] 简述鲭鱼毒素(组胺)的形成条件及控制措施
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水分活度()是致病菌生产并产毒的界限,是根据金葡产生毒素的最低水分活度得来的。水分活度在()以上的是高风险食品。
实验室应配置进行检验的所需的全部设备,借用外部设备是不允许的
管理层应授权()进行特殊类型的抽样、检测和(或)校准、发布检测报告和校准证书、提出意见和解释以及操作特殊类型的设备。
标记就是标识。
“信息及其承载媒体”的定义是()。
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