问题描述：
[单选]
唐培里浓（DomPerignon）是Hautvillers修道院里管理食物储藏室的修士，他闻名世界的原因是？
A．创造了香槟
B．最先用黑葡萄品种来酿造白葡萄酒的酿酒师之一
C．率先使用软木塞来封闭香槟瓶
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上一篇：单宁的存在是红葡萄酒和白葡萄酒之间的最重要的区别之一。白葡萄酒是将葡萄原汁与皮渣进行分离后，用葡萄汁发酵制成，所以，白葡萄酒的灵魂是酸（Acid），而不是单宁。
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