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问题描述:

[问答] 专间内应由专人加工制作,非操作人员不得擅自进入。 A.对 B.错
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餐饮服务提供者应当对监督检查人员现场检查中形成的检查记录、询问记录和抽样检验等文书进行核对,核对无误后签字或者盖章。 A.对 B.错
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各类餐馆、快餐店、小吃店的凉菜间面积应占食品处理区域面积的()以上,并且最小的凉菜间面积应大于()m2。
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