问题描述：
[填空]
面团在搅拌时，由于空气的不断进入，使面团所含（）内的硫氢键被氧化成分子间的双硫键，从而使面筋形成了三维空间结构。
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.168)
- 热门题目: 1.白砂糖为白色粒状晶体，纯度高 2.面粉颜色越白，精度越高，维生 3.一般来说，面粉在保管过程中应