问题描述:
[单选]
在选择适合油脂蛋糕成型的模具时,由于油脂蛋糕中油脂含量较高,()就不宜选择过大、过高的模具。
A.制品形态不稳定
B.制品不易成熟
C.制品传热率低
D.制品内部支持力太弱
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