问题描述：
[单选]
沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置，某地发生一起760人大型食物中毒，报告潜伏期8-24小时，临床症状：恶心，头痛，食欲不振，出冷汗，呕吐，腹泻，腹痛，体温升高达38℃。确证由沙门氏菌引发食物中毒必须做血清学检查，血清采取必须是（）
A．中毒病人发病第一周，第三周血样
B．中毒病人发病第二周，第三周血样
C．中毒病人第一周，第二周血样
D．中毒病人第二周血样
E．中毒病人第一周血样
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