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当前位置:百科知识 > 发酵工程试题

问题描述:

[问答] 结合具体的产品理解种子质量控制的方法,以及认识种子质量对发酵的影响?
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矿油保藏法是将灭过菌的液体石蜡倒入菌体生长斜面,高于斜面1cm,然后置于冰箱保藏。该保藏法是基于()原理进行的。
分离一般细菌时为了抑制霉菌和酵母菌的生长往往加入()。
该类微生物名称不是分类学上的名词,是一些丝状真菌的通称.,分布极广;在工业上可以利用该类微生物生产有机酸、糖化酶、蛋白酶等。大多能够引起有机物质发生变质。这类微生物是()。
菌体的倍增时间是()增加一倍所需要的时间。
厌氧发酵罐一般为立式圆柱形,装料系数为()。
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