问题描述：
[多选]
炮制对药物化学成分的影响有（）。
A．增强药物生物碱类、苷类化学成分的溶出率
B．只能使药物化学成分发生一定的量变
C．降低挥发油类、有机酸类成分含觅量
D．改变药材中鞣质类成分的含量
E．破坏或抑制药材中酶的活性，保护有效成分
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