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[问答] 简述新品开发过程中感官品评的应用步骤?
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上一篇:啤酒品评过程中洗漱口腔时,应使用体温温度的无味水(凉白开水、蒸馏水)。() 下一篇:啤酒中的挥发酸主要是脂肪酸,尤以()为高。

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在新产品开发的消费者品评中,应对消费者进行专业知识培训。()
蛋白分解酶在未发芽的大麦中含量就很多,随着发芽的进行其含量逐渐增加。()
酱香型酒的标准评语中有一条是特有的,那就是()。
尝酒时,酒进入口腔中味消失慢,当前杯酒样的味还没有完全消失时,又尝下一杯酒样,就会产生后效应;尝酒尝的多了,嗅觉味觉变得迟钝,准确性逐渐降低,甚至变的无知觉,这种现象叫做()。
甲醇的前体物质为(),它是半乳糖醛酸的缩合物。
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