问题描述：
[单选]
食品安全工作实行为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。（）
A．打击
B．预防
C．事后监管
D．以上都不是
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下一篇：国务院卫生行政部门依照《食品安全法》和国务院规定的职责，组织开展食品安全风险监测和风险评估，会同国务院食品药品监督管理部门制定并公布国家标准。（）
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