问题描述：
[多选]
预防患者发生烫伤流程说法，正确的是（）
A．A患者接触热源（水、食物）等，应先评估患者神志、肌力等情况
B．B患者自理能力差，应先将食物充分散热后，护士协助患者进行
C．C患者自理能力正常，告知患者用热注意事项
D．D提供安全就餐条件，必要时协助进行
E．E若发生烫伤，启动烫伤应急预案
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