问题描述:
[多选]
描述β-淀粉酶性质正确的有()。
A.活性中心含有巯基
B.重金属能使之失活
C.胱氨酸能使之复活
D.可水解α-1,4糖苷键
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
上一篇:每个食品添加剂品种规定的主要内容有()。
下一篇:最常用的乳化剂有()。
- 我要回答: 网友(216.73.216.135)
- 热门题目: 1.餐饮服务提供者应当建立食品安 2.凡患有有碍食品安全的疾病的, 3.全国食品药品监管部门投诉举报
