问题描述:
[单选]
调制清酥类面坯的()应选用高筋面粉。
A.酥性面团
B.烫制面团
C.冷水面团
D.发酵面团
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(18.218.146.21)
- 热门题目: 1.膳食是提供人体的热量如果长期 2.下列原料哪种适宜炒的烹调方法 3.一般来讲,温度愈高,果冻定型