欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中式面点师

问题描述:

[单选] 蛋中的蛋白质是已知天然食物中最优良的蛋白质。()
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:发酵粉不是复合膨松剂。() 下一篇:羊肉烤包的制作要点( )1.用每年中秋节后新宰杀的羊肉,其口味好;2.烤制的炉温一定要高,否则成品既干又皮。()

  • 我要回答: 网友(216.73.216.130)
  •   
  •   热门题目: 1.拨鱼面的特点是爽滑,风味独特  2.模具成型中,内模成型时,面剂  3.卷的要点是卷要紧而不散,卷简

随机题目

包就是将各种荤料的馅料,通过操作与坯料合为一体,成为半成品或成品的方法。()
搓形要求将面剂搓至表面光洁,不能有太大的裂纹和面摺,收口处越大越好。()
小米粽子质量标准是:粘、香、软、散。()
热水面坯的特点是色泽洁白、爽滑筋道、有弹性、韧性、延伸性。()
调制矾、碱、盐面团,明矾和纯碱的比例一般以4:1为好。()
随机题库
  • ●  百科知识选择题题库
  • ●  咨询工程师继续教育
  • ●  初级打叶复烤修理工试题
  • ●  幼儿教育的产生和发展试题
  • ●  语言法规试题
  • ●  人体解剖学试题
  • ●  走进东盟
  • ●  食品安全员
  • ●  无砟轨道工程施工试题
  • ●  中药学知识题库
  • ●  临床助理医师
  • ●  出版物发行员考试
  • ●  理财规划师
  • ●  注册物业管理师
  • ●  马克思主义基本原理概论题库
  • ●  计算机等级考试二级
  • ●  中医诊断学试题
  • ●  交通相关
  • ●  消防安全知识竞赛
  • ●  工程质量监督人员考试
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1