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[单选] 有明火餐饮厨房不得设置传菜口
A.对 B.错
参考答案:查看无
答案解析:无
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国家鼓励食品生产经营企业采用信息化手段采集、留存生产经营信息,建立食品安全追溯体系。
食品生产和加工以及食品添加剂的使用都要遵守食品安全法。
《食品安全法》规定,食品生产经营者要有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
《食品安全法》规定禁止超范围、超限量使用食品添加剂生产食品。
预包装食品的包装上应当有标签,标签包括名称、规格、净含量、生产日期;成分或者配料表等信息。
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