问题描述:
[单选]
不同的啤酒酵母,对()的发酵能力有很大差别。
A.葡萄糖
B.蔗糖
C.麦芽三糖
D.麦芽糖
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上一篇:当麦汁中的葡萄糖浓度最低为()时,即使有氧存在,酵母反而进行发酵作用,即发酵抑制呼吸作用称为反巴斯德效应。 A.>0.5% B.>1.0% C.>2.0% D.>5.0%
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