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问题描述:

[单选] 没有经过加工处理的原料称为毛料。
A.对 B.错
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:按菜品及烹饪要求对水果原料进行采摘、挑选等加工处理。 下一篇:餐饮产品成本由主料成本、配料成本和调味料成本构成。

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