问题描述：
[单选]
糖类物质的正确定义为（）。
A．糖类物质是一类多元醇的衍生物
B．糖类物质是一类多元醛的衍生物
C．糖类物质是一类多元醇的醛衍生物或酮的衍生物
D．糖类物质是一类多元酸的衍生物
E．糖类物质是一类多元醇的酸衍生物或醛的衍生物或酮的衍生物
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